Una herramienta útil que te puede ayudar a llevar una buena
alimentación es el plato del bien comer, úsalo y lograrás llevar una
dieta balanceada.
Algunas veces, la rutina diaria y la falta de tiempo hacen que las
personas no lleven una dieta balanceada y se olviden de consumir
alimentos que les proporcionen las cantidades necesarias de nutrientes
para un buen funcionamiento del organismo.
"El plato del bien
comer. Una guía de alimentación para la población mexicana, que facilita
la orientación alimentaria y puede así fomentar buenos hábitos de
alimentación en la población para todos los grupos de edad", explica la
nutrióloga Sandra Díaz.
¿En que nos beneficia?
Esta
herramienta tiene como fin brindar orientación y ofrecer opciones
prácticas para integrar una dieta correcta, adecuada a cada cultura, a
las costumbres, las necesidades y posibilidades de cada individuo,
para aprender a balancear sus alimentos de una manera práctica y
sencilla.
- Es una muestra gráfica de las porciones que deben existir en cada comida.
- Nos proporciona una fácil identificación de los grupos de alimentos para la creación de menús saludables.
- Y ninguno de los grupos se privilegia sobre otro.
Clasifica a los alimentos en tres grupos
Verduras y frutas:
aportan vitaminas, minerales y fibra, así como color y textura a la
dieta. Como ejemplo de este grupo tenemos la naranja, el plátano, la
papaya, el brócoli, las zanahorias y la calabaza, entre otros.
Recuerda
que es importante incluir en la dieta diaria cinco porciones de
verduras o frutas al día, de preferencia crudas y de la estación.
Cereales:
son la principal fuente de la energía que el organismo utiliza para
realizar sus actividades diarias por lo que su consumo es fundamental
para el buen funcionamiento orgánico. Este grupo incluye el maíz, arroz,
trigo y avena. Es preferible consumir los cereales integrales por su
aporte en fibra.
Leguminosas y los alimentos de origen animal: es el grupo que aporta proteínas.
Entre las leguminosas encontraras: frijoles, lentejas y habas. Su consumo es recomendable de una a dos veces por semana.
Los
alimentos de origen animal aportan también grasa saturada (colesterol),
por lo que su consumo deberá limitarse a una cuarta parte de tu plato.
"Una
dieta correcta, junto con la actividad física, son los pilares
fundamentales que nos permiten mantener una buena salud", expresa la
asesora nutricional.
Si te interesa y quieres más información puedes consultar: /
http://www.facmed.unam.mx/deptos/salud/periodico/30%20plato/